「日本を元気にする唯一の道は、都市と地方をかき混ぜるしかない」─。日本全国の生産者と消費者をつなぐ食のプラットフォーム「ポケットマルシェ」を運営する雨風太陽社長・高橋博之氏はこう語る。高度経済成長期以降、都市に人は流出し地方は過疎化。生産者・・・
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「日本を元気にする唯一の道は、都市と地方をかき混ぜるしかない」─。日本全国の生産者と消費者をつなぐ食のプラットフォーム「ポケットマルシェ」を運営する雨風太陽社長・高橋博之氏はこう語る。高度経済成長期以降、都市に人は流出し地方は過疎化。生産者・・・
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