ダスキンは2026年9月、上海でミスタードーナツ（以下、ミスド）の中国本土に出店した。ミスドは2000年に中国に進出したものの、2019年に撤退しており、今回は2度目の挑戦となる。10億人超の巨大市場を目当てに、これまでも日本の外食“強者”が次々に中国へ進出してきた。だがモスバーガーや餃子の王将、くら寿司などが撤退に追い込まれ、100店舗を超えたのは吉野家やサイゼリヤ、スシローなど一握りにすぎない。明暗を分けたものは何か。日本の外食企業が中国でつまずく“3つの要因”から、その構造を探っていく。
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